hoe kom je er nu bij om een latinorestaurant te beginnen in het hartje van lier??

Buiten het feit dat eten een van mama latinos favoriete bezigheden is ,was er ook een enorme behoefte aan een plaats waar de zon altijd schijnt.

Eerst kwamen de salsadanseres, dan volgde het interieur en toen paste een croque en een spaghetti niet meer in het geheel.

Tenerife, spanje, peru, cuba,colombia, je kan ze allemaal opnoemen en van overal kregen we  van de plaatselijke bevolking tips en kookles... en dat zelfs in het spaans alsook met handen en voeten.

Al het personeel moet aan de volgende voorwaarde voldoen:

-altijd goed gezind

-een beetje op de hoogte van wat u allemaal op uw bord krijgt

-wel gedienstig maar niet te haastig om het gevoel van rust van onze vakantiegangers niet te verstoren.

Ondertussen zijn de kinderschoenen er af, het zuiderse eten is een passie en de spaanse taal nog altijd even moeilijk.En op het Zimmerplein kan je behalve op dinsdag elke dag een stukje op vakantie.